Берём форму для запекания. Выкладываем в неё половинки персиков в собственном соку. Сверху натираем цедру апельсина и поливаем апельсиновым соком (около 2 ст. ложек).
Берём миску, кладём в неё овсяные хлопья, муку, соль и натираем на тёрке замороженное сливочное масло.
Перемешиваем всё в однородную крошку.
Берём низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня" и добавляем к мучной крошке.
Туда же добавляем оставшийся сок от половины апельсина и жидкость с банки от персиков.
Замешиваем тесто. Нет необходимости тщательно месить его.
Выкладываем тесто сверху персиков. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания.
Пирог вкусен как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!

Персиковый пирог с вишнёвым конфитюром - кулинарный рецепт