Сок свежевыжатый (арбузный) — 250 мл
Клубника (( у меня замороженая)) — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Желатин (20 в фруктовое желе, 20 в молочное) — 40 г
Молоко сгущенное (400 граммовая) — 1 бан.
Вода (кипяток, а так же для замачивания желатина, 1 стакан в фруктовое желе, 1 стакан в молочное, холодная кипеченая. ) — 1.3 стак.

Инструкция

Из арбуза отжать сок, у меня на это ушло 2 средних дольки.
Я сок отжимала при помощи соковыжималки SCARLETT
Форму ждя желе застелить пищевой бумагой или бумагой для выпечки.
Желатин залить холодной кипяченой водой, до набухания. Размороженную или свежую клубнику с сахаром пюрировать блендером. Перемешать с арбузным соком
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю при помощи микроволновки, около 1 минуты. В фруктовый микс добавить растопленный желатин, хорошо перемешать и вылить в форму. Пока желе застывает, заливаем желатин холодной водой ( для молочного желе)
Из застывшего желе при помощи металлической формочки вырезать сердца, выложить их в форму ровными рядами, застеленную пищевой пленкой или бумагой для выпечки.
Банку сгущенки открыть, содержимое вылить в миску, добавить кипяток, перемешать. Далее растопить желатин, вылить в сгущенное молоко, перемешать.
Далее, когда все сердца будут вырезаны аккуратно залить желатиновой молочной смесью. Убрать в холодильник до полного застывания. Вынуть, нарезать порционными кусочками. Из остатков у меня получилось 2 небольших вазочки с желе )))

povarenok.ru

Десерт «С любовью SCARLETT» - кулинарный рецепт