Бефстроганов за полчаса: пошаговый рецепт Бефстроганов - настоящее сокровище классической русской кухни, которое получило популярность во всем мире. Говорят, что придумал его в XVIII веке, вероятнее всего, повар Строганова, а не сам граф, имя которого увековечено во многих меню изысканных ресторанов и кулинарных книгах. В России это блюдо чаще называют "бефстроганы из говядины", подразумевая, что мясо "строгают", то есть измельчают ножом. Классически бефстроганов готовят из…