gastronom.ru
14.08.2014, 10:47:19
Печеный картофель Гармошка, второе блюдо. Пошаговый рецепт с фото Подробнее
Печеный картофель Гармошка
Ингридиенты
- картофель (по кол-ву персон)
- чеснок
- укроп
- петрушка
- перец красный стручковый
- соль
- растительное масло
Инструкция
- Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться 'веером'. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.
Печеный картофель Гармошка, второе блюдо. Пошаговый рецепт с фото
