edimdoma.ru
16.08.2014, 1:50:29
«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами
Ингридиенты
- 0,5 среднего цукини
- 1 крупный помидор
- 80 г грудинки (или бекона)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 5 перепелиных яиц (или небольших куриных)
- соль по вкусу
- молотый чёрный перец по вкусу
- листья салата, зелень, сыр для подачи
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Подготавливаем овощи. Моем их. Затем от цукини отрезаем 3 кружочка, от помидора – 2 кружочка. Остальные цукини и помидор нарезаем небольшим кубиком. Серединку овощей вырезаем и также измельчаем, чтобы остались колечки. Присаливаем всё.
- На весь экран # шаг 2/7Грудинку нарезаем соломкой. На сухой сковороде обжариваем грудинку до румяности.
- На весь экран # шаг 3/7Затем добавляем овощи и томим под крышкой до готовности, минут 5, помешивая, приправляем молотым перцем.
- На весь экран # шаг 4/7На отдельной сковороде (это для скорости) в небольшом количестве оливкового масла обжариваем колечки цукини и помидора. Колечки помидора добавляем чуть позже, потому что они готовятся значительно меньше по времени. Когда колечки зарумянятся с одной стороны, переворачиваем и в серединку каждого вбиваем перепелиное яйцо. Жарим до готовности яиц. Солим, перчим по вкусу.
- На весь экран # шаг 5/7На тарелку выкладываем вначале овощи с грудинкой в форме сердца. Затем сверху выкладываем колечки овощей с яйцом.
- На весь экран # шаг 6/7Украшаем по желанию, зеленью, листьями салата и сыром.
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
