То, что нам понадобится.
Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 4-5 минут, выложить на тарелку и остудить.
Брокколи разделить на соцветия, добавить нарезанную курицу и брынзу. Перемешать.
Приготовим соус: к сметане добавляем половину или целую чайную ложечку горчицы, 1-2 ч. л. соевого соуса, ориентируемся на свой вкус, добавляем смесь перцев и, если требуется, соль. Я соль не добавляла, так как брынза была солёная. Перемешиваем до однородной массы.
Соусом заправляем салат. Автор советовал с майонезом или растительным маслом, но я решила заправить по своему вкусу. Приготовленный мной соус мне показался гармоничным в таком сочетании.

Салат с брокколи, курицей и брынзой - кулинарный рецепт