webspoon.ru
18.08.2014, 14:26:22
Варенье из облепихи | Рецепт варенья из облепихи с фото | Облепиховое варенье на Webspoon.ru Подробнее
Варенье из облепихи
Ингридиенты
- Вода 800 мл
- Облепиха 1000 г
- Сахар 1500 г
Инструкция
- Чтобы приготовить варенье из целых ягод облепихи на зиму, нужно взять спелые плоды облепихи, сахар и воду.
- Облепиху перебрать, поместить в дуршлаг, вымыть в проточной воде и обсушить.
- Сахар растворить в горячей воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут. Затем раствор профильтровать через прокипяченную фланель или сложенную в 3–4 слоя марлю и снова довести до кипения.
- Целые ягоды выложить в горячий сироп, перемешать до полного смачивания плодов и оставить для настаивания на 4 часа.
- Сироп слить, довести до кипения и проварить в течение 10 минут.
- Облепиху снова положить в сироп и доварить варенье до готовности. В готовом продукте плоды облепихи должны стать почти прозрачными. Варенье остудить, разложить в пропаренные банки, накрыть прокипяченными крышками и укупорить.
Варенье из облепихи | Рецепт варенья из облепихи с фото | Облепиховое варенье на Webspoon.ru
