pojrem.ru
08.11.2013, 6:13:01
Рис для суши и роллов - рецепт с фото Подробнее
Рис для суши и роллов
Ингридиенты
- Рис круглозерный - 200 мл
- Вода - 250 мл
- Уксус рисовый - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 2 г
Инструкция
- Как приготовитьПромывайте рис в холодной воде, пока вода не будет оставаться прозрачной. Залейте рис свежей холодной водой и доведите до закипания, затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 14 минут. В течение этого времени крышку открывать нельзя. Не заглядывайте и не перемешивайте. По прошествии 14 минут снимите рис с плиты, добавьте соль, сахар и уксус рисовый и разрыхлите аккуратно деревянной ложкой или палочкой. Не перемешивайте его в кашу. Дайте рису "подышать" и остынуть до комнатной или терпимой для рук температуры. Готово! Приступайте к приготовлению роллов. Приятного аппетита.
Рис для суши и роллов - рецепт с фото
