Как приготовить кисель: вспоминаем забытый напиток | Количество крахмала, используемого для киселя, может быть разным, в зависимости от густоты, которую вы хотите получить. Среднее соотношение – 2 столовые ложки на 4 стакана воды. В этом случае у вас получится напиток средней густоты, полужидкий. А вот 6-8 ложек крахмала можно добавлять, когда хотите приготовить десерт: получится кисель, похожий по густоте на суфле.