kulina.ru
28.08.2014, 19:38:02
Маринованные кабачки с патиссонами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Маринованные кабачки с патиссонами
Ингридиенты
- кабачки — 500 г.
- патиссоны — 500 г.
- морковь — 1/2 шт.
- болгарский сладкий перец — 1/2 шт.
- острый перец — 1 шт.
- зонтики укропа — 2 шт.
- листья вишни — 2 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика на банку
- вода — 1 л.
- уксус 9% — 70 мл.
- соль крупная — 70 г.
- сахарный песок — 3 ст. л.
- лавровый лист — 1 шт.
- перец горошком — 4-5 ст. л.
Инструкция
- ШАГ 1. В подготовленную банку положите зонтики укропа, листья вишни, чеснок. ШАГ 2. Далее кладем ломтики моркови и сладкого перца. ШАГ 3. Выкладываем острый перчик. ШАГ 4. Кабачки нарезать кружками, мелкие патиссоны можно закрывать целиком, большие нарезать на 4 части. Уложить овощи в банки. ШАГ 5. Приготовить рассол. В кипящую воду положить соль. ШАГ 6. Добавить уксус. ШАГ 7. Всыпать сахарный песок. ШАГ 8. Положить горошек и лавровый лист. ШАГ 9. Залить рассолом овощи. ШАГ 10. Прикрыть банку крышкой и стерилизовать в кипящей воде около 30 минут. Затем закатать банку крышкой. Поставить банки в темное место дном вверх, прикрыть и оставить остывать. ШАГ 11. Маринованные кабачки с патиссонами на зиму - готовы!
Маринованные кабачки с патиссонами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
