koolinar.ru
29.08.2014, 7:31:42
Огурцы кисло-сладкие. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Огурцы кисло-сладкие
Ингридиенты
- на 3-х литровую банку (1,5 л. воды):
- огурцы - сколько поместится
- 1 ст. сахара (200 г)
- 3 ст.л. соли без горки
- 1ч.л молотого черного перца
- 3 ст.л. уксусной эссенции (70%)
- можно добавить зонтик укропа, листья смородины вишни, но не ообязательно.
Инструкция
- Этим рецептом поделилась сотрудница на работе, сначала удивились такому кол-ву уксуса и сахара, но как оказалось -зря, сделали на пробу баночку, через неделю открыли, получилось очень вкусно, я теперь все огурцы закрываю только так. У огурцов отрезаем кончики, замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, банки и крышки стерилизуем. В банку кладем укроп и листья (кто хочет), плотно набиваем огурцами, заливаем кипятком, минут через 10 сливаем его в кастрюлю. Добавляем на 1,5 литра нужное количество по рецепту сахара и соли, доводим до кипения, в банку высыпаем чайную ложку перца, выливаем эссенцию, заливаем рассолом и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом до полного остывания, храним в прохладном месте.
Огурцы кисло-сладкие. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
