edimdoma.ru
29.08.2014, 6:00:15
Пирог с карамелизированными грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пирог с карамелизированными грушами
Ингридиенты
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 80 г
- яйцо - 2 шт.
- сметана 15% - 3 ст. л.
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль - по вкусу
- груши - 2 шт.
- масло сливочное - 30 г
- сахар - 50 г
- грецкие орехи - 1 горсть
- лимонный сок - 1 ст. л.
- вода - 25 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.
- На весь экран # шаг 2/10В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду.Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.
- На весь экран # шаг 3/10Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером).
- На весь экран # шаг 4/10Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.
- На весь экран # шаг 5/10Затем сметану и еще раз хорошо взбить!
- На весь экран # шаг 6/10Муку просеять с разрыхлителем. И, постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.
- На весь экран # шаг 7/10Выложить тесто в форму для запекания.
- На весь экран # шаг 8/10Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.
- На весь экран # шаг 9/10Дать пирогу чуть остыть в форме и аккуратно вынуть из формы. Заварить чай/кофе и подавать к столу!...
- На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! Угощайтесь!..:))) поделиться фото 5.0согласны?
Пирог с карамелизированными грушами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
