povarenok.ru
27.08.2014, 6:50:22
Картофель с чили и соевым соусом - кулинарный рецепт Подробнее
Картофель с чили и соевым соусом
Ингридиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Имбирь (измельченного корня имбиря) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (небольшой кусочек)
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Крахмал (кукурузный) — 2 ч. л.
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль
- Лук зеленый (для подачи)
Инструкция
- Картофель почистить и нарезать на дольки.
- Отварить в кипящей воде до готовности, но не переварите. Готовый картофель откидываем на дуршлаг.
- Приготовим продукты для соуса.
- В сковороде или воке разогреваем оливковое масло и обжариваем картофель до хрустящей корочки, перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили.
- Обжариваем в воке в течение нескольких секунд.
- Добавляем картофель, кетчуп, крахмал смешиваем с 0,5 стакана холодной воды и тоже добавляем в сковороду. Добавляем соевый соус Kikkoman.
- Варим буквально 1-2 минуты. По вкусу добавляем соль.
- Подаем горячим, посыпав зеленым луком.
Картофель с чили и соевым соусом - кулинарный рецепт
