povarenok.ru
03.09.2014, 7:07:42
Помидоры в собственном соку - кулинарный рецепт Подробнее
Помидоры в собственном соку
Ингридиенты
- Помидор (кусочками - 1, 5 кг, прокрученные на мясорубке - 1,5 кг) — 3 кг
- Чеснок — 8 зуб.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Эссенция (уксусная) — 1 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 8 шт
Инструкция
- Помоем помидоры и вырежем у них попки.
- Половину помидоров прокрутим через мясорубку и поставим на плиту. Добавим соль, сахар и масло. Кипятим минут 15.
- Тем временем нарежем помидоры...
- Чеснок
- Уложим помидорки в банки, перекладывая их чесноком.
- Когда наш маринад хорошенько прокипятится, разольем его по банкам, немного раздвигая кусочки помидоров (т. к. мякоть будет плохо проходить вглубь банки)
- Стерилизуем минут 15. (Я это делала в микроволновке - 5 минут). Закатываем. Переворачиваем.
Помидоры в собственном соку - кулинарный рецепт
