webspoon.ru
04.09.2014, 6:28:27
Салат из кабачков и моркови на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Салат из кабачков и моркови на зиму
Ингридиенты
- Кабачок 2.5 кг
- Лавровый лист 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Морковь 250 г
- Перец чёрный горошком 1 ч. л.
- Сахар 90 г
- Соль 2 ст. л.
- Укроп сухой 10 г
- Уксус столовый 9% 120 мл
- Чеснок 1 головка
Инструкция
- Для приготовления салата нам понадобятся кабачки, морковь, укроп (зонтики), чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло, уксус, чёрный перец горошком, лавровый лист.
- Кабачки помыть и порезать очень тонкими кружками (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Если кабачки попадутся постарше — предварительно очистите их от кожицы и удалите семена.
- Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.
- Добавить перец горошком, лавровый лист (порвать), зонтики укропа (порвать).
- Добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
- Перемешать и оставить на 30 минут.
- Поставить кастрюлю на огонь и готовить после закипания 15 минут.
- Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать на протяжении 10 минут. Закатать.
Салат из кабачков и моркови на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
