povarenok.ru
05.09.2014, 5:30:04
Творожная запеканка с манго и грушей - кулинарный рецепт Подробнее
Творожная запеканка с манго и грушей
Ингридиенты
- Творог — 600 г
- Крупа манная — 100 г
- Молоко — 600 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Манго — 1 шт
- Груша — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
Инструкция
- Берем фрукты и нарезаем их крупными кусочками. Фрукты могут быть абсолютно разные. Очень вкусно получается из хурмы - если вы купили хурму и она "вяжет" - приготовьте из нее запеканку- очень вкусно получается. Это может быть и персики, абрикосы, только выбирайте плоды потверже.
- Фрукты положить в чашу мультиварки, Залить молоком и включить режим "тушение". Ждем, пока молоко закипит и насыпаем манку
- Варим манку минуты 2 - она станет очень густой. Выключаем МВ, достаем чашу и полностью охлаждаем кашу.
- Тем временем яйца смешиваем с сахаром, просто размешиваем венчиком до однородного состояния,
- Добавляем к яйцам творог, перемешиваем,
- Вмешиваем яично-творожную массу в остывшую кашу. Можно добавить ванилин.
- Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Перекладываем в МВ будущую запеканку, выравниваем поверхность ложкой и смазываем 2 ст. л. сметаны. Включаем режим "Выпечка" на 50 минут.
- По окончании программы даем запеканке полностью остыть. Запеканка склонна ломаться, поэтому сначала аккуратно лопаточкой проходим между стенкой мультиварки и запеканкой, помогая ей отстать от стенок. Можно поставить ее прямо в чаше в холодильник на ночь -она очень хорошо застынет и легко выскочит из формы. Я аккуратно достала ее теплую - не сломалась. Сверху смазываем оставшейся сметаной и украшаем по желанию. Я нанесла рисунок облепиховым джемом и посыпала замороженной черникой. Можно просто посыпать какао или положить слой джема.
- Запеканка получается сочной, нежной, вкусной. Детки с удовольствием ее кушают. Когда она теплая, она рассыпчатая и такая нежная, что скорее напоминает десерт, а на другой день становится плотнее, четче режется и отлично держит форму. Но в нашей семье на второй день она практически никогда не остается. Очень вкусно! Советую и вам побаловать ваших родных этой нежной запекакой.
- А приготовить это вкуснейшее блюдо помогла моя помощница - мультиварка VITEK VT-4207R.
Творожная запеканка с манго и грушей - кулинарный рецепт
