povarenok.ru
05.09.2014, 5:33:22
Кокосовая запеканка с вишней - кулинарный рецепт Подробнее
Кокосовая запеканка с вишней
Ингридиенты
- Вишня (без косточек) — 120 г
- Сахар — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Творог — 200 г
- Стружка кокосовая — 80 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
Инструкция
- Яйца разделить на белки и желтки. Если яйцо крупное, достаточно 2 шт. Творог, сахар (50 гр), молоко и желтки взбить (если творог зернистый, массу взбить блендером).
- Добавить стружку и муку, тщательно перемешать.
- Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к кокосово-творожной массе.
- Аккуратно, лопаткой, движениями снизу вверх перемешать.
- Вишню засыпать сахаром, оставить на 10 минут.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину массы.
- Сверху вишню.
- Затем оставшуюся смесь.
- Поверху разложить пластинки сливочного масла.
- Включить мультиварку, режим "выпечка", 50 минут. Моя мультиварка - VITEK VT-4206 R.
- Запеканка получается высокой, но немного оседает после.
- Наливаем чай или кофе и угощаемся. Приятного аппетита.
Кокосовая запеканка с вишней - кулинарный рецепт
