povarenok.ru
27.08.2013, 7:59:36
Желе из яблок - кулинарный рецепт Подробнее
Желе из яблок
Ингридиенты
- Яблоко
- Сахар
- Вода
Инструкция
- Яблоки моем, нарезаем на 4 части вместе с семечками, складываем в кастрюлю (не алюминиевую) и заливаем водой до половины количества яблок, варим 30 минут под крышкой.
- На сито стелем марлю и сливаем жидкость, оставляем на часа 2, чтобы жидкость хорошо стекла.
- Измеряем получившийся сок, переливаем в кастрюлю и добавляем сахар из расчета 1 кг сахара на 1,5 литра сока, на быстром огне доводим до кипения, снимаем пенку, делаем средний огонь и увариваем
- У меня на уварку ушло 60 минут. Желе готово, если стало очень пениться (на фото), или, если взять ложкой, то желе с нее будет стекать не струйкой, а крупными каплями.
- Кипящее желе разливаем в чистые сухие баночки и укупориваем (не переворачивать!)
Желе из яблок - кулинарный рецепт
Комментарии