edimdoma.ru
04.09.2014, 13:31:32
Яблочный пирог "Здравствуй, осень" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Яблочный пирог "Здравствуй, осень"
Ингридиенты
- кефир - 250 мл
- масло растительное - 65 мл
- дрожжи сухие - 2 ч. л.
- сахар - 2 1/2 ст. л.
- пшеничная мука - 500 г
- соль - 1 щепотка
- яблоки антоновка - 5 шт.
- изюм - 1 горсть
- масло сливочное - 25 г
- сахар - 65 г
- корица молотая - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Смешать кефир и растительное масло,подогреть на медленном огне(или в микроволновке) до 40-50 градусов.Добавить сахар,соль и хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 2/12Муку просеять и смешать с дрожжами.
- На весь экран # шаг 3/12Сделать в муке небольшую ямку и влить кефирно-масляную массу.
- На весь экран # шаг 4/12Замесить мягкое и эластичное тесто(долго не вымешивать,чтоб не забить тесто!).Накрыть его полотенцем и поставить подойти в теплом месте 30 минут. Вот так подошло тесто за 30 минут!
- На весь экран # шаг 5/12Для начинки: Яблоки вымыть,очистить,нарезать небольшими ломтиками.Добавить сахар,корицу и обжарить на сливочном масле минут 7-10.Дать начинке остыть.
- На весь экран # шаг 6/12Разогреть духовку до 180 градусов.Форму (22-24 см.)для выпечки смазать сливочным маслом. Разделить тесто на две части.Одна часть немного больше другой.Большую часть раскатать в слой толщиной 5 мм.
- На весь экран # шаг 7/12Затем выложить тесто в форму и сформировать не высокие бортики.
- На весь экран # шаг 8/12Сверху выложить начинку.
- На весь экран # шаг 9/12Меньшую часть теста раскатать,вырезать формой для печенья цветочки(или любую другую форму)и выложить их плотно поверх начинки.Смазать пирог взбитым яйцом.
- На весь экран # шаг 10/12И отправить в духовку на 35-40 минут.Дать пирогу остыть и можно пробовать!)
- На весь экран # шаг 11/12Пирог вкусный как в теплом,так и в холодном виде!Как с молоком,так с чаем и кофе!
- На весь экран # шаг 12/12Приятного аппетита!.. Яркой и чудесной осени всем!..🍂 🍂 🍂 поделиться фото 5.0согласны?
Яблочный пирог "Здравствуй, осень" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
