povarenok.ru
17.11.2013, 7:18:03
Соус-намазка из тресковой печени - кулинарный рецепт Подробнее
Соус-намазка из тресковой печени
Ингридиенты
- Печень трески (2 баночки (115х2) — 230 г
- Яйцо куриное (всмятку, середина жидкая) — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Ингредиенты для соуса - печень, яйца всмятку, лук. Для салата яйца варить до готовности. Печень трески. Для салата жидкость всю вылить. Измельчила лук. Лука можно положить меньше, кто не очень любит его запах. Или нарезанный на 4 части залить крутым кипятком на 2-3 минуты и промыть проточной водой. Обычно для маленьких гостей я так и делаю. Измельчила яйца. Печень измельчила вместе с жидкостью. Добавила соль и перец. Получился соус-намазка консистенции густой сметаны. Намазываем печёночный соус на тосты из ржаного хлеба. Украсить можно кольцами лука и варёным яйцом. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком или другой зеленью. Для детей с украшением пофантазируйте! Детям этот соус можно добавить к картофельному пюре. Деткам понравится. Проверено. Фото, к сожалению, нет...
Соус-намазка из тресковой печени - кулинарный рецепт
