povarenok.ru
21.09.2014, 12:33:03
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке. Подробнее
Пирог с картофелем и грибами в мультиварке
Ингридиенты
- Дрожжи — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Картофель — 3 шт
- Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (по вкусу )
- Соль (по вкусу)
Инструкция
- Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться вот такая пенка.
- Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками.
- Устанавливаем программу "Жарка".
- Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.
- Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.
- Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чашы.
- Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.
- Кладем остывшую начинку и разравниваем.
- Пирог можно накрыть сверху сплошным куском теста или же украсить его, как захотите. Главное, чтобы не было больших отверстий, поскольку, в дальнейшем, пирог придется перевернуть, чтобы подрумянить верх. В противном случае, начинка может высыпаться.
- Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут.
- За это время тесто еще раз подойдет. Вот такое оно стало пышное.
- Выставляем программу «Выпечка» на 45 минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Добавляем еще 30 минут в том же режиме.
- Пирог с картошкой и грибами готов!
- Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции. Приятного аппетита!
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке.
