edimdoma.ru
24.09.2014, 1:29:56
Тортик "Карибская мечта" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Тортик "Карибская мечта"
Ингридиенты
- Бисквит:
- 150 грамм муки
- 80 грамм любого крахмала(у меня картофельный)
- 200 грамм кокосовой стружки
- 1/2 пачки разрыхлителя
- 100 мл крем фреш
- 150 грамм сливочного масла(комнатной температуры)
- 200 грамм сахара
- 3 яйца
- сок одного среднего апельсина
- Крем:
- 300 мл сливок(30% жирности)
- 1 пакетик стабилизатора сливок
- 1 манго(у меня консервированное)
- кокосового сиропа
- вишневый или смородиновый сироп для верха(по желанию)
- Здесь рецепт Юрия, как приготовить крем фреш в домашних условиях:
- http://www.edimdoma.ru/recipes/22558
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Смешиваем в миске муку, предварительно просеяв ее, с разрыхлителем, 120 граммами кокосовой стружки, сливочным маслом, сахаром, яйцами, добавляем крем фреш и сок апельсина. Тщательно вымешиваем все вместе миксером или венчиком. Духовку разогреваем до 180 градусов, выкладываем тесто на противень застеленный бумагой для выпечки.
- На весь экран # шаг 2/6Выпекаем 25 минут. Далее даем остыть.
- На весь экран # шаг 3/6Для крема взбиваем сливки со стабилизатором. Примерно 2/3 манго мелко нарезаем кубиками. Аккуратно смешиваем взбитые сливки, кокосовый сироп и кусочки манго.
- На весь экран # шаг 4/6Собираем тортик. Корж разрезаем вдоль на две половинки. Одну смазываем обильно готовым кремом. Укладываем сверху вторую часть, слегка прижимаем.
- На весь экран # шаг 5/6Поливаем верхнуюю часть тортика вишневым или смородиновым сиропом, разведенным водой. Посыпаем оставшейся кокосовой стружкой. Украшаем кусочками манго.
- На весь экран # шаг 6/6Приятного кофе-чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Тортик "Карибская мечта" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
