povarenok.ru
25.09.2014, 16:38:24
Салат "Слоеный" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Слоеный"
Ингридиенты
- Специи (соль, душистый перец и сухой чеснок, по вкусу)
- Уксус — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Морковь (отварная) — 4 шт
- Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
- Свекла (отварная или запеченная, большая) — 2 шт
- Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
- Сахар — 2 ч. л.
Инструкция
- Приготовим соус: смешать горчицу, сахар, масло, уксус, добавить соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу, хорошо перемешать.
- Если салат будете укладывать как у меня, нужна разъемная форма номер 16. Укладываем тертую морковь - половинку, поливаем соусом - 1 ст. л. Хорошо прижимаем ложкой.
- Далее тертый картофель - 2 шт, поливаем соусом. Приминаем ложкой и так каждый раз!
- Мелко режем грибы, укладываем сверху, поливаем соусом, далее картофель - 1 ст. л., хорошо распределяем по кругу и, прижимая, поливаем.
- Укладываем тертую свеклу, поливаем соусом.
- Далее мелко нарезанную капусту, которую нужно залить горячей водой, это фото надо было поставить в самом начале, я добавила еще душицы в капусту, водой залили, чтобы была мягкой.
- Укладываем капусту, поливаем соусом.
- Сверху укладываем картофель оставшийся, прижимаем и поливаем соусом. Последний слой будет - 2 тертые моркови и последняя ложка соуса.
- Украсила свеклой и листьями капусты, принцип одинаков. Из тонких листиков сделала бутон и вырезала листики.
- Добавляем листики с каждой стороны, если надо больше листиков - добавляем.
- Дать салату настояться, снять форму, украсить.
- Специально поставила фото. Салат стоит не падает, хотя прошло уже столько времени, только розочки подвяли.
Салат "Слоеный" - кулинарный рецепт
