povarenok.ru
27.09.2014, 5:50:11
Маринованные мидии "Пальчики оближешь" - кулинарный рецепт Подробнее
Маринованные мидии "Пальчики оближешь"
Ингридиенты
- Мидии (варёно-мороженые) — 400 г
- Соевый соус (TM Kikkoman) — 4 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Лимон — 0,5 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец душистый — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить соевый соус, уксус, масло растительное. Добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.
- Всыпать мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.
- Добавить кипяток и поставить на огонь. Довести до кипения. Кипятить меньше минуты. Вы можете разделить мидии на две части и в одном маринаде проварить каждую часть по отдельности. А потом всё соединить. Таким образом, 250 мл маринада вам хватит на большее количество мидий.
- Зелень и чеснок нарезать. Зелень может использоваться любая по вкусу: базилик, укроп, петрушка. Тут один укроп.
- Добавить лимон, чеснок и зелень в маринад к мидиям. Когда мидии остынут, можно подавать.
- Для хранения поставьте их в маринаде в холодильник.
- Идеальная закуска готова.
- :)
- Приятного аппетита и хорошего настроения на пикнике!
Маринованные мидии "Пальчики оближешь" - кулинарный рецепт
