gotovim.ru
27.09.2014, 15:50:59
Песто ассорти. -рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Песто ассорти
Ингридиенты
- базилик (обычный зеленый и лимонный в равных частях) - 30г
- кедровые орехи - 60г
- сыр пармезан - 50г (можно больше)
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - по вкусу
- соль - по вкусу.
Инструкция
- Листья базилика вымыть и обсушить досуха на полотенце. Кедровые орехи насыпать в жаропрочную форму и поставить в духовку под гриль (при 200 С) на 1 минуту. Орехи должны хорошо прогреться, но не обжариваться. Очистить зубчик чеснока. Пармезан поломать на маленькие кусочки.
- В чашу блендера положить зубчик чеснока, листья базилика и щепотку крупной соли. Слегка измельчить и добавить часть орехов и сыра. Еще раз дать поработать блендеру несколько секунд, после чего добавить остальную часть орехов.
Песто ассорти. -рецепт / Готовим.РУ
