povarenok.ru
28.09.2014, 14:32:50
Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом
Ингридиенты
- Печень куриная — 300 г
- Листья салата / Салат — 1 вилок
- Помидоры черри — 300 г
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Соевый соус (2 в маринад + 2 в заправку) — 4 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Мед (в заправку) — 1 ст. л.
- Лимон (сок в заправку) — 1/4 шт
- Масло кунжутное (в заправку) — 1 ч. л.
- Масло растительное (в заправку + на обжарку печени) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Чеснок (порошок) — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Куриную печень промыть, обсушить на бумажном полотенце, порезать на кусочки
- 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman смешать с черным перцем и залить печень. Дать постоять минут 5
- Всыпать муку, перемешать, обжарить в небольшом количестве растительного масла около 3-4 мин
- Промытые и предварительно замоченные в холодной воде листья салата произвольно разорвать, выложить на блюдо
- Добавить помидоры черри, разрезанные пополам, остывшую печень, нарезанные яйца
- Смешать ингредиенты для заправки и заправить салат
Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом - кулинарный рецепт
