edimdoma.ru
29.09.2014, 6:57:46
Рулет из моркови с сыром и зеленью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Рулет из моркови с сыром и зеленью
Ингридиенты
- морковь - 500 г
- яйцо - 4 шт.
- сыр сливочный - 175 г
- масло сливочное - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- укроп - 4 веточки
- петрушка - 4 веточки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Морковь натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 2/10Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
- На весь экран # шаг 3/10Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
- На весь экран # шаг 4/10Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
- На весь экран # шаг 5/10Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
- На весь экран # шаг 6/10Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 7/10Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
- На весь экран # шаг 8/10С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
- На весь экран # шаг 9/10Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
- На весь экран # шаг 10/10Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Рулет из моркови с сыром и зеленью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
