povarenok.ru
29.09.2014, 6:10:55
Сыр маринованный с овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Сыр маринованный с овощами
Ингридиенты
- Сыр козий (У меня фета) — 200 г
- Перец болгарский (у меня половинка желтого и оранжевого) — 1 шт
- Помидоры черри (ветка) — 1
- Морковь (молодая) — 1 шт
- Маслины (горсть)
- Соевый соус — 50 мл
- Уксус — 25 мл
- Вино белое сухое — 25 мл
- Масло оливковое (или растительное) — 100 мл
- Лимон — 1/2 шт
- Перец черный (щепотка)
- Базилик (сухой щепотка)
- Мята (сухая щепотка)
- Тимьян (сухой щепотка)
- Перец чили — 1 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
Инструкция
- 1. Перец нарезать небольшими кусочками, сыр небольшими кубиками. Морковь нарезать ломтиками. Помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах.
- 2. В ковш или сотейник влить соевый соус, вино, уксус, масло. Добавить мед, перец чили, нарезанный ломтиками лимон, специи. Маринад довести до кипения. На этом этапе довести его до своего вкуса.
- 3. Выложить в маринад перец, помидоры, морковь и маслины, довести до кипения, подержать на медленном огне 1 минуту и снять с огня. Когда маринад с овощами будет теплым, добавить сыр. Аккуратно перемешать. Переложить закуску в баночки и убрать в холодильник хотя бы на сутки. А вообще. чем дольше закуска стоит, тем вкуснее становится.
- Приятного аппетита!
Сыр маринованный с овощами - кулинарный рецепт
