povarenok.ru
30.09.2014, 12:10:30
Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой
Ингридиенты
- Морепродукты — 500 г
- Соевый соус — 30 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Огурец — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Редис — 3 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Орегано — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Базилик — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Масло растительное — 10 мл
Инструкция
- Коктейль из морепродуктов высыпаем в миску – размораживаем и сливаем образовавшуюся жидкость. Заливаем их крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
- В это время на сковороде разогреваем соевый соус и растительное масло с 3 зубчиками порезанного чеснока. Добавляем специи. На 3 минуты высыпаем морской коктейль, добавляем соль. Огонь выключаем, сливаем соус.
- Подготовим продукты для салата.
- Яйца, сельдерей, огурец, редис нарезать кубиками.
- Готовим заправку для салата: выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло, горчицу и мед. Взбиваем венчиком. В салатник выкладываем перемешанные овощи, морепродукты и поливаем заправкой. Украшаем зеленью. Салат готов.
Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой - кулинарный рецепт
