povar.ru
01.10.2014, 3:11:39
Наливка из сливы - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Наливка из сливы
Ингридиенты
- Сливы — 1 Килограмм (без косточек)
- Сахар — 400 Грамм
- Водка — 400 Миллилитров
Инструкция
- Вкус теплого лета, яркий рубиновый цвет и восхитительный аромат - это все о сливовой наливке. Готовят ее в разных странах по разным рецептам и с добавлением разных ингредиентов. Приготовить наливку из слив в домашних условиях совсем несложно. Предлагаю вам один из неоднократно проверенных рецептов приготовления наливки из слив. 1. Для наливки лучше брать кисло-сладкие сливы. Очень хорошо подойдут сливы сорта Ренклод. Спелые сливы вымыть и обязательно!!! удалить косточки. 2. Складываем сливы в банку, пересыпая сахаром. Не заполняем банку до самого верха. 3. Закрываем банки чистой плотной тканью и выставляем на солнце на 1-2 дня. За это время необходимо периодически встряхивать банки, чтобы все ягоды смачивались выделяющимся соком. 4. Заливаем сливы водкой, плотно закрываем банку крышкой и ставим в темное прохладное место на месяц. 5. В течении этого месяца необходимо раза 3-4 сливать наливку из банки с ягодами в другую емкость и затем заливать обратно. 6. Через месяц наливку процеживаем и разливаем по бутылкам. Все готово. Ждем праздников или хорошей компании, чтобы снять пробу.
Наливка из сливы - кулинарный рецепт на Повар.ру
