alimero.ru
02.10.2014, 6:21:00
Кабачково мясные оладьи / Рецепты с фото Подробнее
Кабачково-мясные оладьи
Ингридиенты
- несколько крупных плодов кабачка
- 2 куриных яйца
- соль, белый молотый перец
- пшеничная мука
- 400 г говядины или другого мяса
- растительное масло
Инструкция
- Из кабачков мы готовим очень много различных блюд. Это и рагу, и кабачковая икра, и салаты. Пару месяцев назад я узнала, что кабачки в салат можно класть и сырыми. Они полезны в таком виде еще больше, чем в тушеном, например. Да и по вкусу такой салат мне очень понравился. Эта кустовая форма тыквы очень полезна для пищеварения и здоровья кожи. Это кладезь минеральных солей, витаминов, органических кислот (в общем, всего того, что так необходимо каждому организму). Пока кабачки есть на прилавках рынка, я стараюсь готовить из них практически каждый день. Конечно, одни и те же блюда очень скоро перестанут вызывать аппетит. Поэтому нужно находить новые рецепты и кормить семью вкусно! Вчера я готовила кабачковые оладьи с говядиной. Нам очень понравилось! Время приготовления: чуть больше получаса. Сложность: совсем просто. Чтобы приготовить кабачковые оладьи, понадобятся такие продукты: несколько крупных плодов кабачка 2 куриных яйца соль, белый молотый перец пшеничная мука 400 г говядины или другого мяса растительное масло Кабачки необходимо тщательно промыть и удалить с помощью ножа плодоножки. Нарезать на крупные части, чтобы было удобнее натирать. На терке измельчаем кабачки. Нарезанную на кусочки говядину (или другое мясо, которое вы взяли для приготовления) перемалываем в фарш с помощью мясорубки. Выкладываем кабачковую массу на дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость (кабачок на 94% состоит из воды). Затем смешиваем с фаршем и добавляем яйца. Перемешиваем продукты и добавляем пшеничную муку. У меня ушло около пяти столовых ложек с горкой из-за сочности кабачков. В последнюю очередь добавляем белый перец и соль, и перемешиваем. Нагреваем сковороду с маслом и обжариваем обваленные в муке котлетки из кабачков. Когда овощные оладушки обжарены с двух сторон, снимаем их со сковороды и даем cлегка остыть до дегустации. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кабачково мясные оладьи / Рецепты с фото
