edimdoma.ru
29.09.2014, 6:55:46
Мой морковный торт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Мой морковный торт
Ингридиенты
- морковь тертая - 250 г
- миндаль - 150 г
- фундук - 150 г
- мука - 75 г
- сахар - 300 г
- разрыхлитель - 16 г
- яйцо - 5 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- сыр сливочный - 100 г
- маскарпоне - 100 г
- сахарный песок мелкий - 100 г
- масло сливочное - 50 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до пышной пены и до растворения сахара.
- На весь экран # шаг 2/10Далее по очереди добавлять остальные ингредиенты в следующем порядке. Сначала в яичную смесь добавить морковь, тертую на мелкой терке.
- На весь экран # шаг 3/10Затем добавить измельченные в миксере орехи... Муку, разрыхлитель и цедру лимона... Все перемешать до однородности.
- На весь экран # шаг 4/10Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и осторожно перемешивая, ввести в тесто...
- На весь экран # шаг 5/10Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см) и выпекать в разогретой до 170 С духовке около часа...
- На весь экран # шаг 6/10По истечении указанного времени проверить готовность бисквита деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудить на решетке.
- На весь экран # шаг 7/10Для крема смешать все ингредиенты (комнатной температуры!!!) и немного размешать, взбивая деревянной ложкой..., по-старинке... До увеличения массы в объеме.
- На весь экран # шаг 8/10Тортик я разрезаю на два коржа и промазываю кремом внутри, а затем покрываю им весь торт сверху.
- На весь экран # шаг 9/10Украсить по Вашему усмотрению. Мне нравится выложить по кромке торта половинки грецких орехов... Все мечтаю сделать маленькие морковки из мастики..., но пока никак... ))))
- На весь экран # шаг 10/10Приятного Вам кофе- и чаепития!!! )))) поделиться фото 4.5согласны?
Мой морковный торт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
