povarenok.ru
06.10.2014, 2:32:14
Запеканка из шпината - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из шпината
Ингридиенты
- Шпинат — 200 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Брынза — 100
- Морковь — 1 шт
- Молоко — 1/4 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Масло растительное
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Инструкция
- Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. У меня еще для украшения "цветочки". Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Выложить на сковороду, посолить, перемешать, потушить на слабом огне 10-15 минут, помешивая. Можно взять замороженный шпинат (мой вариант). Муку (1-2 ст. л.) развести в молоке, чтобы не было комочков. Яйцо взбить, добавить в молочную смесь, перемешать. Тоже можно посолить. В жаропрочную форму для запекания (смазать маслом) выложить шпинат с морковью и луком. Брынзу нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху. Залить яично-молочной смесью. Запекать в духовке, разогретой до 180 С, до готовности (примерно 30 минут, но лучше ориентироваться на свою духовку, в оригинале было 15 минут). Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить по желанию. Приятного аппетита!
Запеканка из шпината - кулинарный рецепт
