edimdoma.ru
06.10.2014, 9:03:59
Шоколадно-гречневый торт. Подробнее
Шоколадно-гречневый торт
Ингридиенты
- масло сливочное - 150 г
- сахар коричневый - 70 г
- сахар белый - 50 г
- гречневая мука - 125 г
- соль морская - 1 щепотка
- яичные белки - 5 шт.
- шоколад темный - 100 г
- ром - 2 ст. л.
- молоко - 2 ст. л.
- шоколад темный - 70 г
- абрикосовый джем - 3 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
- На весь экран # шаг 2/15Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив ром.
- На весь экран # шаг 3/15Шоколад остудить до теплого состояния , добавить к маслу и хорошо смешать.
- На весь экран # шаг 4/15Постепенно ввести муку, хорошо перемешивая.
- На весь экран # шаг 5/15Белки слегка взбить со щепоткой соли и добавляя постепенно белый сахар, взбить до крепкой пены.
- На весь экран # шаг 6/15Аккуратно ввести белки в мучную смесь.
- На весь экран # шаг 7/15Форму 22 см смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать при 180С 40 минут.
- На весь экран # шаг 8/15Дать постоять в форме 10-15 минут.
- На весь экран # шаг 9/15Снять форму и окончательно остудить а решетке.
- На весь экран # шаг 10/15Разрезать бисквит по горизонтали на две половинки.
- На весь экран # шаг 11/15Молоко нагреть почти до кипения и добавить разломанный на кусочки шоколад. Дать постоять 2-3 минуты и хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 12/15Смазать половинку бисквита абрикосовым джемом и накрыть второй половинкой.
- На весь экран # шаг 13/15Верхний корж полить глазурью. Обожаю готовить торты для домашнего чаепития! Их можно вот так небрежно обмазать, просто, не разглаживать и не выравнивать! И это так аппетитно! Хотя рука сама по привычке потянулась за шпателем)))
- На весь экран # шаг 14/15Вот такой разрезик.
- На весь экран # шаг 15/15Я тут немного не сдержалась, пока вас ждала и откусила кусочек, правда совсем маленький. поделиться фото 4.5согласны?
Шоколадно-гречневый торт.
