povar.ru
08.10.2014, 15:14:45
Наливка из клюквы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Наливка из клюквы
Ингридиенты
- Клюква — 1 Килограмм
- Сахар — 1 Килограмм
- Спирт — 1 Литр
- Вода — 800 Миллилитров
Инструкция
- Итак, приступим. В трехлитровую банку выкладываем клюкву и толчем ее. Добавляем сахар и спирт, вливаем воду столько, сколько понадобится для заполнения банки, перемешиваем. Накрываем банки капроновыми крышками и оставляем на 1-2 месяца в теплом месте. Через месяц можно продолжить приготовление. Одеваем на горлышко банки сложенную вдвое марлю и процеживаем через нее наливку. Процесс это довольно тяжелый, так как марля постоянно забивается, приходится ее отжимать, промывать и опять возвращать на банку. После того, как наливка будет процежена, необходимо повторить эту процедуру еще 3 раза, только теперь марлю нужно сложить в четыре слоя. В итоге у нас должно получиться примерно 2,5 литра готового напитка.
Наливка из клюквы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
