edimdoma.ru
08.10.2014, 18:43:07
Сэндвич "Виктория" с клубничным джемом и сливочным кремом. Подробнее
Сэндвич "Виктория" с клубничным джемом и сливочным кремом
Ингридиенты
- Для бисквита "Виктория" (на разъемную форму 24 см)
- 225 г мягкого сливочного масла
- 225 г муки
- 225 г сахара
- 1 пакетик ванилина (2 г) или 1 ч ложка ванильного экстракта
- 4 яйца взбить
- 1 ч ложка разрыхлителя
- 1/4 ч ложки соли
- 2-3 ст ложки молока
- Начинка:
- 5-6 ст ложки клубничного джема (или вашего любимого)
- 100 г сахарной пудры
- 80 г сливочного масла
- 2 ст ложки молока
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15в большой миске смешать сливочное масло и сахар
- На весь экран # шаг 2/15взбиваем в пышную белую массу
- На весь экран # шаг 3/15яйца взбить венчиком в отдельной мисочке
- На весь экран # шаг 4/15не переставая взбивать масло с сахаром вводим яйца. Взбиваем.
- На весь экран # шаг 5/15просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем соль.
- На весь экран # шаг 6/15теперь аккуратно все вымешиваем лопаткой - не ВЗБИВАЯ!!!!
- На весь экран # шаг 7/15добавляем молоко и еще раз размешиваем
- На весь экран # шаг 8/15выпекаем 30 минут при 180 гр. В рецепте 25 минут, но там и форма меньше. Бисквит должен зарумянится. Проверяем деревянной лучиной - она должна быть сухая. Вот так выглядил мой бисквит...даем ему 10 минут отдохнуть в форме, а затем достаем
- На весь экран # шаг 9/15остужаем на решетке
- На весь экран # шаг 10/15затем разрезаем попалам на 2 коржа, вот такой он внутри
- На весь экран # шаг 11/15мягкое сливочное масло взбить с пудрой, добавить молоко и еще раз взбить
- На весь экран # шаг 12/15намазать им один корж
- На весь экран # шаг 13/15сверху намазываем джем (я его немного подогрела)
- На весь экран # шаг 14/15накрыть вторым коржом и посыпать пудрой
- На весь экран # шаг 15/15нарезать на треугольники и подавать к кофе на полдник) поделиться фото 5.0согласны?
Сэндвич "Виктория" с клубничным джемом и сливочным кремом.
