edimdoma.ru
11.10.2014, 10:06:39
Торт "Кофейно-цитрусовый" Подробнее
Торт "Кофейно-цитрусовый"
Ингридиенты
- Бисквит:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ст.л. кофе
- 50 г растопленного шоколада
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. кипятка
- Крем:
- 400 г сливок
- 150 г черного шоколада
- 100 г молочного шоколада
- 50 г сливочного масла
- цедра апельсина, лимона, лайма
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Яйца взбить с сахаром.
- На весь экран # шаг 2/13Кофе залить кипятком.
- На весь экран # шаг 3/13К яйцам добавить растопленный шоколад, ввести муку с разрыхлителем.
- На весь экран # шаг 4/13Добавить горячее кофе.
- На весь экран # шаг 5/13Тесто вылить в форму. Форму предварительно застелить пергаментом..
- На весь экран # шаг 6/13Бисквит выпекать 30-35 минут, при температуре 180 градусов. готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Бисквит охладить , разрезать на 3-4 коржа.
- На весь экран # шаг 7/13Половинку лимона, мандарина, лайма порезать тоненькими кольцами. С оставшихся цитрусовых мелко натереть цедру для крема.
- На весь экран # шаг 8/13Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Подсушить в духовке.
- На весь экран # шаг 9/13Для крема сливки довести до кипения, добавить поломанный шоколад. Размешать что бы растворился шоколад. Снять с огня, добавить масло. Охладить. После охлаждения взбить, добавит цедру лайма, лимона и апельсина.
- На весь экран # шаг 10/13Коржи перемазать кремом.
- На весь экран # шаг 11/13Часть крема оставить для украшения.
- На весь экран # шаг 12/13Украсить высушенными цитрусовыми.
- На весь экран # шаг 13/13Приятного Вам аппетита,)! поделиться фото 5.0согласны?
Торт "Кофейно-цитрусовый"
