edimdoma.ru
10.10.2014, 18:03:21
Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) завтрак выходного дня пользователя Katrina Подробнее
Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) завтрак выходного дня
Ингридиенты
- 3 яйца
- 150 г муки
- 250 мл.молока
- щепотка соли
- 30 г изюма
- 2 ст.л.миндальных лепестков (у меня к сожалению не было, но это не страшно)
- сахар
- сливочное масло
- сахарная пудра
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Желтки отделить от белков. Смешать желтки с мукой.
- На весь экран # шаг 2/6Отдельно взбить белки в пышную пену
- На весь экран # шаг 3/6К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы
- На весь экран # шаг 4/6Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки
- На весь экран # шаг 5/6А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым я его переворачивать не рискнула и разрезала на пополам, после чего перевернула и поджарила до золотистого цвета. Теперь порезать на небольшие кусочки, острым ножом, посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать помешивая еще 3-5 минут.
- На весь экран # шаг 6/6Перед подачей на стол посыпать сахарно пудрой, подавать с джемом или ягодным соусом. поделиться фото 5.0согласны?
Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) завтрак выходного дня пользователя Katrina
