povarenok.ru
18.07.2014, 8:01:30
Конфеты Ириски - кулинарный рецепт Подробнее
Конфеты "Ирис"
Ингридиенты
- Сахар коричневый — 300 г
- Мед — 130 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сливки (35% ) — 250 г
Инструкция
- Мед и сахар смешиваем в кастрюльке и ставим на маленький огонь. Непрерывно помешивая. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, приблизительно 10 минут. По частям добавляем масло комнатной температуры.
- Вливаем горячие сливки. Варим до нужной консистенции, все время помешивая. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
- Форму 20 на 30 застилаем пергаментом и промазываем сливочным маслом. Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
- Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики. Даем остыть полностью.
- Такие ириски будут лакомством для Вас и Ваших деток. В наших ирисках нет химии и ароматизаторов.
Конфеты Ириски - кулинарный рецепт
