alimero.ru
19.11.2013, 21:08:48
Кальмары с овощами / Рецепты с фото Подробнее
Кальмары с овощами
Ингридиенты
- Кальмары – 300 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Черешковый сельдерей – 2 стебля
- Болгарский перец – 1 шт.
- Капуста брокколи – 250-300 г
- Перец черный горошек – несколько штук
- Сушеный розмарин – щепотка
- Соевый соус – 2 ч. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Сок лимона, соль – по вкусу
Инструкция
- Блюда из кальмаров и других морепродуктов я готовлю достаточно редко или в малых количествах в силу того, что кроме меня дома это никто не кушает. Очень жаль, потому что я очень люблю рецепты с их использованием. Ежедневное меню моей семьи, как правило, состоит из мяса, овощей, а также круп или макаронных изделий. Чтобы накормить семью полезной рыбой и морскими продуктами приходится идти на всевозможные уловки и ухищрения, ведь вещества, содержащиеся в них просто незаменимы. Нельзя исключать из рациона источники ценных аминокислот, белка, Омега-3 жирных кислот, витаминов А, D, E, F, а также В12. Морепродукты и рыба богаты йодом, кальцием, фосфором и многими другими веществами, которые способны не только поддерживать наш организм в равновесии, но и предотвратить многие болезни в будущем. Сегодня я решила себя порадовать и приготовить кальмаров с овощами, это блюдо понравилось даже моим привередам. Степень сложности – несложно. Время приготовления – 20-30 минут. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: Кальмары – 300 г Лук-порей – 1 шт. Черешковый сельдерей – 2 стебля Болгарский перец – 1 шт. Капуста брокколи – 250-300 г Перец черный горошек – несколько штук Сушеный розмарин – щепотка Соевый соус – 2 ч. ложки Растительное масло – 3 ст. ложки Сок лимона, соль – по вкусу Болгарский перец порезать соломкой. Сельдерей кусочками. У лука-порея взять только белую часть и тонко нашинковать. Кальмаров очистить от кожицы и нарезать полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить горошины перца и прокалить минуты 2. Удалить перец шумовкой и выложить в сковороду кальмары, посыпать розмарином, готовить их 2 минуты на сильном огне. Добавить капусту брокколи. Затем все остальные овощи, тушить 3-5 минут. Полить соевым соусом и лимонным соком, посолить по вкусу. Готовить еще 5 минут. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кальмары с овощами / Рецепты с фото
