gotovim.ru
20.10.2014, 10:35:07
Жареный картофель с опятами. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Жареный картофель с опятами
Ингридиенты
- опята осенние - 1кг (можно больше)
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- растительное масло для жарки
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Инструкция
- Осенние опята перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Крупные грибы нарезать вдоль на половинки-четвертинки, мелкие - оставить целыми. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и добавить нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета. Теперь можно положить в сковороду с луком опята. Готовить, помешивая, пока вода полностью не испарится, а грибы не подрумянятся. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
- Картофель очистить, нарезать брусочками. Делается это очень просто: разрезать картофель пополам, затем каждую половинку - на ломтики, а ломтики - на бруски.
- Влить еще немного масла в сковороду с грибами и добавить картофель. Готовить, помешивая, до готовности картофеля.
- Посолить по вкусу, удалить лавровый лист и подать к столу.
Жареный картофель с опятами. Фото-рецепт / Готовим.РУ
