kulina.ru
13.07.2014, 6:30:33
Закуска из рубца в горчичной заливке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Закуска из рубца в горчичной заливке
Ингридиенты
- рубец — 350 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- зеленый лук — 2 пера
- оливковое масло — 4 ст. л.
- дижонская горчица — 1 ч. л.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- ШАГ 1. Рубец промыть под водой, ошпарить, промыть и довести до кипения, снять пену, убавить огонь. Варить 3 часа при слабом кипении. ШАГ 2. Рубец немного охладить и нарезать лапшой. ШАГ 3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. ШАГ 4. В миску налить оливковое масло, положить горчицу. ШАГ 5. Влить сок лимона. ШАГ 6. Посолить и поперчить по вкусу. ШАГ 7. Соединить в миске рубец и лук, заправить горчичным маринадом и перемешать. ШАГ 8. Охладить и подать закуску к столу.
Закуска из рубца в горчичной заливке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
