povar.ru
22.10.2014, 19:47:52
Cоус чили сладкий для курицы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Cоус чили сладкий для курицы
Ингридиенты
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец чили — 2 Штуки
- Винный уксус — 125 Миллилитров
- Коричневый сахар — 125 Грамм
- Вода — 180 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Кукурузная мука — 1 Ст. ложка
Инструкция
- 1. Для начала необходимо очистить чеснок и немного его измельчить. Перец чили вымыть, просушить и также нарезать. Чтобы соус был более острым нужно резать перец вместе с семечками. Если хотите более щадящий вкус, тогда аккуратно очистить от семечек, промыть, а затем измельчить. 2. Далее необходимо отправить чеснок и перец в чашу блендера. Добавить немного соли и винный уксус. Взбить на медленной скорости до образования однородной массы. Рецепт приготовления соуса чили сладкого для курицы можно немного варьировать - изменяя количество чеснока и перца по вкусу. 3. Полученную массу перелить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь, добавив часть воды. После закипания всыпать коричневый сахар. Убавить огонь до минимума и проварить около 10 минут. 4. Теперь соус можно попробовать и при необходимости разбавить еще водой. Уварить еще немного. Отдельно в небольшом количестве воды развести кукурузную муку до состояния пасты. Добавить в соус и варить еще около 10 минут. 5. Соус можно снять с огня и остудить. 6. Соус чили сладкий для курицы в домашних условиях готов. После приготовления курицы таким соусом можно полить еще горячую птицу. Также в него можно добавить измельченную свежую зелень и подавать отдельно к любому блюду из курицы.
Cоус чили сладкий для курицы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
