eda.ru
23.10.2014, 4:36:20
Спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Афиша-Еда» Подробнее
Спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком
Ингридиенты
- Спагетти
- Чеснок
- Сливки 20%-ные
- Яичный желток
- Сыр дор-блю
- Растительное масло
- Тертый сыр пармезан
- Соль
- Базилик
Инструкция
- 1. Поставить воду для спагетти, добавить базилик, соль и немного подсолнечного масла, чтобы спагетти не слипались. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 2. Разогреть сковороду с чайной ложкой растительного масла и обжарить предварительно надавленный чеснок на слабом огне, не доводя до золотистой корочки. Шпаргалка Как подготовить чеснок
- 3. Отдельно взбить желтки со сливками, добавить половину взятого пармезана, обжаренный чеснок, все тщательно перемешать. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
- 4. Натереть дор-блю на крупной терке, можно просто раскрошить.
- 5. Откинуть спагетти на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху полить сливочным соусом, посыпать дор-блю и оставшимся пармезаном.
Спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Афиша-Еда»
