povarenok.ru
27.10.2014, 3:14:32
Плов из коричневого риса с финиками и морковью - кулинарный рецепт Подробнее
Плов из коричневого риса с финиками и морковью
Ингридиенты
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис коричневый (Мистраль "Индика BROWN") — 180 г
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Бульон (куриный) — 380 мл
- Вода — 125 мл
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Финик (без косточек) — 50 г
- Лук зеленый
- Перец черный
Инструкция
- Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне на оливковом масле в течение минуты, периодически помешивая.
- Для этого плова идеально подходит коричневый рис фирмы Мисталь "Индика BROWN".
- К моркови с луком добавьте рис, пассеруйте еще минуту. Добавьте измельченные финики, цедру лимона, бульон и воду. Поперчите. Доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой и варите 45 минут, пока не испарится вся жидкость. Перемешайте плов вилкой и добавьте лимонный сок.
- Подавайте плов, посыпав зеленым луком. Приятного всем аппетита!!!
Плов из коричневого риса с финиками и морковью - кулинарный рецепт
