povarenok.ru
27.10.2014, 6:55:28
Торт с вишней - кулинарный рецепт Подробнее
Торт с вишней
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 стакан в тесто, 3 ст.л. в начинку) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (150 г в тесто, 100 гр в крем ) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Вишня (и немного для оформления) — 1 стак.
- Крахмал (в начинку) — 1 ч. л.
- Крем (заварной в пакетике) — 1 пач.
- Орехи грецкие (для оформления) — 50 г
- Печенье (для оформления) — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад (для оформления) — 50 г
Инструкция
- Для бисквита взбейте яйца до пышной пены, порциями всыпьте сахар. Взбейте до пышной белой массы. Затем всыпьте какао с разрыхлителем, добавьте мягкое сливочное масло и просеянную муку. Тесто выложите в смазанную чашу мультискороварки. Выпекайте бисквит на режиме Выпечка с открытым клапаном - 40 минут. (мощность моей м/с 1000 Вт). Думаю можно испечь корж в духовке тоже.
- Тем временем сварите крем по инструкции на пакетике, немного остудите и вмешайте сливочное масло. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
- Для вишневой начинки необходимо перебрать вишню, промыть ее, удалить косточки. Вишню проварите с сахаром минуты 3-4, затем добавьте крахмал. Подержите еще минуты 2-3 на огне. Начинка готова.
- По готовности бисквит остудите на решетке, разрежьте на 2 коржа.
- Формируем торт: нижний корж промажьте вишневой начинкой
- Затем нанесите слой крема. Накройте вторым коржом. Верх и бока торта промажьте кремом. Печенье растолките толкушкой (или пробейте в блендере) до крошки и оформите бока торта. Сверху торт посыпьте грецким орехом и полейте растопленным шоколадом (с помощью корнетика). Уберите торт часа на 2 в холодильник. Приятного аппетита!
Торт с вишней - кулинарный рецепт
