povar.ru
07.06.2014, 2:48:11
Форшмак по-одесски - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Форшмак по-одесски
Ингридиенты
- Сельдь филе — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Орехи грецкие — 1 Стакан
- Хлеб белый — 2 Ломтика
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Этот рецепт приготовления форшмака по-одесски когда-то я увидела по телевизору, и решилась приготовить, тем более, что все ингредиенты - очень доступные, и найдутся в каждом доме. И вот с тех пор форшмак по-одесски - наша любимая семейная закуска. Попробуйте и вы! 1. От хлеба нам понадобиться только мякиш, поэтому корки срезаем, а мягкую часть сбрызгиваем уксусом. Если есть лимонный сок, - то лучше, конечно, использовать его. 2. Лук и яблоко моем, чистим, и нарезаем произвольно. У яблок нужно удалить сердцевину с косточками. 3. Сельдь тоже подготавливаем, - удаляем кости, и нарезаем кусочками. 4. А теперь - и вовсе дело в шляпе, - загружаем эти ингредиенты в блендер, сверху засыпаем орехи и добавляем растительное масло. 5. Взбиваем до тех пор, пока не получится однородный паштет. Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу, - я не добавляла вообще. Еще раз перекручиваем в блендере. Готово! Подавать его лучше всего с бородинским хлебом и свежей зеленью в качестве закуски, но можно подавать и в отдельной миске как соус, - в любом случае, форшмак по-одесски в домашних условиях будет пользоваться успехом! :)
Форшмак по-одесски - кулинарный рецепт на Повар.ру
