povar.ru
29.10.2014, 8:09:25
Шоколадные снежинки - кулинарный рецепт на Повар.ру и еще много рецептов печенья Подробнее
Шоколадные снежинки
Ингридиенты
- Шоколад темный — 200 Грамм
- Мука пшеничная — 500 Грамм
- Масло мягкое — 225 Грамм
- Сахар — 225 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Соль — - По вкусу
- Глазури:сахарная пудра — 500 Грамм
- Белки яичные — 2 Штуки
- Сок лимонный — 5 Миллилитров
Инструкция
- Смешайте растопленный шоколад с маслом. Затем взбейте яйца с сахаром, мукой и солью. Полученные смеси соедините между собой и тщательно перемешайте. Полученное тесто выкладывается на противень и незначительно месится, после чего раскатывается в корж толщиной около 5 мм. Из теста, с помощью различных форм, вырезается печенье и выкладывается на противень, который помещается в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, после чего печенью дают остыть. Сахарная пудра просеивается и добавляется к взбитым до состояния пены яйцам, куда, затем, отправляется еще и лимонный сок. Глазурь взбивается до состояния тягучести. Полученной массой наполняется кондитерский тюбик с тонкой насадкой, которым и будем рисовать на печенье снежинки.
Шоколадные снежинки - кулинарный рецепт на Повар.ру и еще много рецептов печенья
