Моя доченька очень любит после завтрака скушать что-нибудь сладенькое. Я долго думала, чем еще можно ее побаловать. Мне хотелось, чтобы лакомство было не только вкусным, но и максимально полезным. Недавно я нашла замечательный рецепт домашней нутеллы. Она готовится очень быстро, а продукты для ее приготовления есть практически на каждой кухне. Время приготовления: 30 минут (при наличии уже очищенных орехов время сокращается вдвое). Сложность: очень легко. Необходимые продукты: 2 стакана (по 250 гр.) молока 10 ст. л. сахара 1 стакан (250 гр.) с горкой грецких орехов 2 ст. л. какао-порошка кусочек сливочного масла (граммов 15-20) 4 ст. л. с горкой просеянной муки Самый долгий этап в приготовлении домашней нутеллы — измельчение ореховых ядрышек. Я перетирала их на специальной мельнице, но можно сделать это и с помощью терки или кухонного комбайна. Чем мельче будут орешки, тем нежнее получится крем. Молоко необходимо вскипятить в ковшике, объемом не меньше 2-х литров. Замечательно, если он будет с удобной ручкой, потому как при варке лакомства его нужно будет постоянно мешать. Пока молоко немножко остывает, можно соединять сыпучие ингредиенты. Сперва в орехи нужно добавить сахар и какао и хорошенько их перемешать. В получившуюся смесь нужно добавить муку и опять тщательно перемешать. В емкость с сухой смесью необходимо понемногу добавить половину объема молока и перемешать до однородной массы так, чтобы не было комочков. Должна получиться не очень густая масса красивого шоколадного оттенка с вкраплениями ореховой крошки. Ее нужно перелить в посуду с оставшимся молоком и поставить на небольшой огонь. Когда нутелла закипит, огонь нужно убавить до минимума и варить ее, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Она будет становиться более густой, поэтому важно следить, чтобы она приставала к дну и стенкам. Готовую пасту нужно снять с огня и добавить в нее кусочек сливочного масла. Осталось только дождаться, пока лакомство остынет, и переложить его в подходящую вазочку с крышкой. Ну а дальше, как кому нравится — с булочкой, печеньем или намазывая на ломтики хлеба. Меня подкупил этот рецепт своей простотой, доступностью и замечательным вкусом. Смею надеяться, что он придется по нраву и вам, дорогие читательницы. Приятного аппетита! А у вас есть любимые лакомства для быстрого завтрака? Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Нутелла по домашнему / Рецепты с фото