eda.ru
31.10.2014, 21:52:45
Ароматный сырный соус рецепт – соусы и маринады. «Афиша-Еда» Подробнее
Ароматный сырный соус
Ингридиенты
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Сухая горчица
- Молоко
- Соль
- Молотый черный перец
- Сыр чеддер
- Соус чили
Инструкция
- 1. В сотейнике на небольшом огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и горчицу и перемешайте до однородной массы, но не давайте менять цвет. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
- 2. Медленно, постоянно перемешивая, введите молоко, чтобы не было комков. Варите еще 1 минуту, пока соус слегка не загустеет.
- 3. Добавьте сыр и перемешивайте до однородной массы.
- 4. Снимите с огня, посолите, поперчите и добавьте острый соус по вкусу.
Ароматный сырный соус рецепт – соусы и маринады. «Афиша-Еда»
